娃娃菜炖干豆腐的做法

时间：2021-01-21 08:56:12 饮食文化我要投稿

娃娃菜炖干豆腐的做法

　　娃娃菜的口味比较清甜，含有的营养价值也比较高，一般的人会将娃娃菜与高汤、皮蛋、红枣和枸杞一同烹煮，以此衬托出娃娃菜的清甜之味。接下来小编搜集了娃娃菜炖干豆腐的做法，欢迎查看。

娃娃菜炖干豆腐的.做法

　　娃娃菜炖干豆腐的做法一

　　食材

　　干豆腐适量，白菜适量，葱白少许，姜片少许，油少许，盐适量，高汤精少许

　　步骤：

　　1. 冻干豆腐切菱形块煮熟

　　2. 葱白切葱花

　　3. 锅内倒油爆锅，下白菜、姜片一起炒

　　4. 白菜皆被炒过无死角，然后放干豆腐炒一下，加水炖

　　5. 这时开始加盐适量

　　6. 高汤精适量

　　7. 酱油少许

　　8. 炖的差不多后大火收汁

　　9. 简单的干豆腐炖白菜就成了，味偏清淡，白菜还解毒，不止适合老人、孩子，大人吃也是一样下饭

　　娃娃菜炖干豆腐的做法二

　　主料：

　　150g豆腐、150g娃娃菜

　　配料：

　　适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量美极鲜酱油

　　做法：

　　1、娃娃菜洗净，纵向撕成条，豆腐切块。

　　2、切好葱花、姜丝、蒜片备用。

　　3、炒锅油热后，放豆腐进去煎。

　　4、一面煎黄，翻面继续。

　　5、加葱姜蒜略翻炒。

　　6、加娃娃菜，淋少许生抽。

　　7、加少许美极鲜酱油和盐。

　　8、加水，基本能盖住锅内的菜，盖盖子炖十分钟。

　　9、汁收得差不多了，就可以出锅了。

　　小贴士：

　　1、处理娃娃菜的时候可以用手撕，用刀切的有可能会不好吃。

　　2、豆腐煎黄再炖，不容易碎，口感也更好，没有豆腥气。

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