美味鲍鱼粥的做法大全
【文章导读】鲍鱼粥味道极其鲜美，鲍鱼富含丰富的维他命，加上具有低脂和低胆固醇的特点，因此受到许多人的喜爱。下面是小编为您整理的美味鲍鱼粥的做法大全，供您参考和借鉴。
鲍鱼粥的做法
材料：
鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克
做法：
1.虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用；
2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用；
3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用；
4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟；
5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。
煮鲍鱼的时候一定要煮透，半生不熟的鲍鱼吃了会胃痛，这是鲍鱼的高蛋白质很难消化的缘故。鲍鱼的营养价值极高，肉含有丰富的球蛋白，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，因此多吃也无妨的！
鲍鱼粥的`营养价值
鲍鱼是一种珍贵的食材，它的肉质非常的鲜嫩，价格也不便宜，当然它的价格是源于它自身的营养价值，那么鲍鱼有什么营养价值？吃鲍鱼对身体有什么好处呢？我们就一起来了解下吧！
鲍鱼粥的食用禁忌
鲍鱼这种鲜味十足的海产，用来做粥再合适不过了。鲍鱼粥简单好操作，入口软糯，是美容、养身的佳品哦。不过，吃鲍鱼粥前，还得先了解清楚以下食用禁忌！
1、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼粥；
2、感冒发烧或者阴虚喉痛者不宜食用鲍鱼粥；
3、有顽癣痼疾之人忌食鲍鱼粥；
4、鲍鱼粥忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食；
5、宝宝的脾胃功能较弱，若摄入过多像鲍鱼这种富含蛋白质的食材，不仅无法及时消化，还会加重肠胃负担，所以宝宝最好不要多吃鲍鱼粥。
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