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澳洲龙虾的家常做法
澳洲龙虾也叫澳龙,名字是不是非常霸气呢!澳洲龙虾不仅名字霸气,长相也是十分威武的,澳洲龙虾通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。那么澳洲龙虾的做法大家知道吗?下面为您详细介绍澳洲龙虾的做法,带您领略澳洲龙虾的威武丰姿!
食材:澳洲龙虾、淀粉、鸡蛋清、料酒、盐、白砂糖、姜、青葱。
做法:
1、先将刀柄将活澳龙头部拍昏;
2、在澳龙脖子处下直刀将澳龙活杀切断;
3、从中段至尾部分成八块;
4、再将头部切开成十六快;
5、将切好的澳龙用蛋清、淀粉挂糊,放入七分热的色拉油中,然后煎至金黄色出锅即可。
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