娃娃菜应该怎么做好吃

时间：2021-01-03 11:33:12 饮食文化我要投稿

娃娃菜应该怎么做好吃

　　娃娃菜应该怎么做好吃？许多人并不是很清楚了解，以下是小编整理的相关信息，欢迎阅读。

　　1、粉丝娃娃菜

　　配料:

　　娃娃菜1棵、龙口粉丝2扎、姜少许、蒜少许、红椒半个、水适量、盐2勺子、花生油3勺子

　　烹饪步骤:

　　1.准备好材料，蒜没有拍到

　　2.粉丝提前泡发，泡15分钟就好

　　3.泡好后沥干水，剪断

　　4.娃娃菜洗干净后，切长条

　　5.姜洗好切丝，蒜头洗好拍扁去皮剁碎，红椒去辣椒心，先切丝再切粒

　　6.锅烧热入花生油，油温7成热时放入姜，蒜，红椒爆香

　　7.倒入娃娃菜炒软

　　8.再放入粉丝，和水。水差不多没过菜。盖上盖子煮两滚

　　9.最后加入两勺子盐，煮一下就好了

　　2、上汤娃娃菜

　　配料:

　　高汤适量、蒜2瓣、盐适量、葱1根、娃娃菜适量

　　烹饪步骤:

　　1.娃娃菜洗干净，准备好

　　2.高汤，我用的`是剩下的猪骨汤

　　3.锅内倒油，热了之后加葱蒜爆香

　　4.然后倒入高汤，大火烧开

　　5.放入洗好的娃娃菜，煮到变软就可以了，

　　6.然后加些盐调味即可，因为高汤里基本什么料都有了

　　10.装盘

　　3、醋溜娃娃菜

　　配料:

　　娃娃菜1棵、蒜少许、干辣椒几个、姜几片、陈醋1勺子、生抽1勺子、盐1勺半、花生油3勺子

　　烹饪步骤:

　　1.娃娃菜洗干净，劲和叶子分开切，劲切成两半

　　2.美，蒜，干辣椒切得如图所示

　　3.锅预热入花生油，油温热后放后姜，蒜，干辣椒爆香

　　4.先倒入劲炒软

　　5.炒软后再倒入叶子炒几分钟

　　6.炒几分钟后再淋入些生抽调色

　　7.再倒入1勺子陈醋，炒1分钟左右

　　8.最后加入1勺子盐炒熟即可

　　8、素炒娃娃菜

　　配料:

　　娃娃菜一颗、盐适量、油适量

　　烹饪步骤:

　　1.准备一颗娃娃菜

　　2.摘好洗干净，切小块（这个随意切，自己喜欢切什么样都可以）

　　3.热油锅下入娃娃菜翻炒，加盐，大火炒到微软就可以出锅了（只要倒入适量的油，大火炒菜都不会糊锅的，而且这样炒出来的菜会比较好吃）

　　4.清淡可口

　　5、清汤娃娃菜

　　by 巴中的游油

　　配料:

　　娃娃菜2棵、海螺丸150克、生姜适量、大蒜适量、小葱1棵、猪油适量、色拉油适量、胡椒粉适量、盐适量、水适量

　　烹饪步骤:

　　1.准备好所用食材

　　2.娃娃菜清洗干净后将菜杆和菜叶分开放着备用

　　3.将生姜大蒜葱如图切好备用

　　4.锅里放入适量的猪油和色拉油

　　5.等猪油煎化后放入生姜大蒜葱白煸出香味

　　6.加入适量的水

　　7.等水烧开后改小火慢慢熬3分钟（使其汤更加鲜美有味道）在加入丸子

　　8.丸子煮两分钟后放入娃娃菜杆用铲子翻动一下

　　9.开锅后放入菜叶用铲子翻动一下

　　10.如图这样菜叶完全都焉吧了就放入适量的胡椒粉和盐在煮2分钟即可关火

　　11.盛在汤碗里撒上少许的葱花点缀一下，清汤娃娃菜就做好了！请慢用！

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