树莓的营养价值

时间：2021-06-16 09:32:24 饮食文化我要投稿

树莓的营养价值

　　树莓浆果所含的各种营养成份易被人体吸收，具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用。以下是CN人才小编为您收集整理提供到的树莓的`营养价值，欢迎阅读参考，希望对你有所帮助!

　　不要小看一个生长在灌木丛中的野果，它的营养价值是非常高的。

　　1.树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。

　　2.树莓果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。

　　3.树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤。

　　树莓怎么做才好吃?

　　树莓除了可以直接吃，也可以做成果汁、果酱、酿酒，还可以做蛋糕点心。最好的方法就是做成果酱来储存更久食用。做果酱的方法大同小异，都是加上糖来慢慢熬，可以适度加点柠檬汁来调节口味，熬至浓稠如酱就待凉后收瓶入冰箱冷藏就可以了。

　　树莓又称为山莓，又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波。每个地方的叫法各不相同，欢迎网友补充你们那里的树莓叫法。

　　果味甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒。含有极高的营养价值，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。

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