吃盐过多的危害
盐对于人体来说是非常有益的,但是也要规划好每日吃盐的量,不然会适得其反,对我们的健康造成危害!下面是CNrencai小编收集整理的吃盐过多的危害,欢迎阅读参考!!
吃盐过多的危害
吃盐多,会导致下列疾病:血压高,肝肾血流量少,使得肝肾承受的代谢压力增大,损害其正常功能;
盐吃得多还会减少唾液分泌,使口腔内溶菌酶减少,难以抵抗病毒感染;腌菜中所含亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺,易致胃癌;体内钠离子增加会导致面部细胞失水,增加皱纹;人体每排泄1克钠,会耗损约26毫克钙,因此吃盐多还容易导致骨质疏松。
尤其要记住,生活中吃太多盐,会增加下面这四种要命病的风险,千万要小心!
盐吃太多,导致高血压
盐摄入过多会影响身体健康,最直接的结果就是高血压。由于人的体液渗透压是恒定的,因此,每摄入1克食盐,就需要多出111克水与之配比,形成“生理盐水”的渗透压,储存在组织中。这会导致血管中的水分增加,血管壁所受压力随之增大,诱发高血压。
我国居民饮食方式和西方差别很大,主要表现为高盐和低钾,特别是北方人、老年人饮食中含盐量高,盐负荷高,高血压发生率也随之升高,而且多是容量性高血压,低肾素水平的高血压。
心脏病、中风
美国心脏协会(AHA)在2013年“流行病与防治暨营养、体育活动与新陈代谢科学大会”上指出,2010年全球有2300万例心脏病、中风和其他心脑血管相关疾病致死案例,可能与钠盐的过量摄入有关,占死于此类疾病案例的15%。
在与过度摄入钠盐相关的心血管病死亡案例中,约100万人是69岁之前死亡的,占案例总数的40%。
盐吃多或致癌
医学家普遍认为,多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。
医学家建议,应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以减少一些疾病的发病率。
盐吃过多或睡眠猝死
据悉,睡眠猝死症近年在东南亚国家,如泰国及菲律宾,过去16年共夺去超过5000人的性命。有专家怀疑,这种病可能和饮食习惯偏咸有关.
不过这种病因病还没有得到相关研究认可,但可以确信的是,食用盐吃多了,终究对身体不好,因此,这点一定要明确。
吃盐太多,血管都会被腌脆!
我们用盐来腌制食物,同样的,如果一次性吃盐太多也能腌制我们的血管,影响它正常的工作!
澳大利亚研究人员的一项发表在《美国临床营养杂志》的新研究的发现:
吃完含盐量多的`食物(含4克盐的定义为高盐食物),短短30分钟后,血管扩张能力就会受到影响(扩张能力比食用0.3克低盐食物的组小一半),进而心脏受伤。
这是因为:正常情况下,心脏通过血管泵出血液时会产生一氧化氮,一氧化氮会放松血管,顺畅血流;而食盐和脂肪之类的物质会阻碍一氧化氮的释放,从而妨碍血管扩张能的力,导致血压增高。
科学家还提醒:即使原本血压正常,食盐摄入过多,也会迅速对血管产生伤害。
这是因为:食盐中的钠对血管壁有刺激收缩的作用,使管腔变窄,管壁压力增大。如果长期不控制食盐量,血管就会脆得像干脆面一样,被血液一冲就断…
这就是非常可怕的——动脉粥样硬化、心肌梗死、冠心病的出现。
如何科学吃盐
1、每日摄盐应小于6克。盐能增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠,每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢,调整体液和细胞之间的酸碱平衡,促进人体生长发育。另外,含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口,不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用,还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水,可治便秘。
2、可适当少放盐,使用香料来提味。习惯重口味的人因为长期对味蕾的刺激关系,一下子降低盐分可能会造成味觉上的不适应。为避免因此影响食欲,可在料理时,改用葱、姜、蒜、九层塔之类的香料来提味,消除短时间的不适应感,久了自然就可养成少用盐的习惯。
3、炒菜时可改用低钠盐。低钠盐主要是将盐分内的钠离子减半而以钾离子来代替,口味上不会有太大的差异,增加了钾却可以有降血压、保护血管壁的功能,减少中风和心脏病的危险。
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