鸡腰子的功效与作用

时间：2023-07-31 14:52:30 雪桃饮食文化我要投稿

鸡腰子的功效与作用

　　鸡腰子大家应该都知道是什么吧，它是鸡的内脏，属于鸡杂，和猪腰子一样，对人体有着很好的滋补作用。尤其是对男性来说，更是有着滋补壮阳的好处。下面是小编收集整理的鸡腰子的功效与作用，欢迎阅读参考!~

　　鸡腰子性平、味甘，具有滋阴壮阳的作用，主治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。

　　鸡腰子的做法大全

　　1、枸杞鸡腰子双麦粥

　　材料：

　　大米、鸡腰子、藜麦、燕麦片、枸杞适量，盐少许

　　做法：

　　(1)将大米淘洗干净，浸泡半个小时，鸡腰子洗净切片，枸杞洗净;

　　(2)锅内放入藜麦和燕麦片、大米一起熬煮成粥;

　　(3)放入鸡腰子继续煮约10分钟;

　　(4)出锅前调入食盐即可。

　　2、洋葱鸡腰

　　材料：

　　鸡腰子300克、洋葱1个、辣椒2个，白芷、八角、料酒、食用油、老抽、淀粉

　　做法：

　　(1)将鸡腰子洗净后，切成片，用料酒腌制10分钟左右;

　　(2)锅内水烧开，放入白芷、八角，将腌制好的鸡腰子放入汆熟;

　　(3)将汆好的鸡腰子捞出待用;

　　(4)油锅烧热后，放入鸡腰子爆炒，再放入洋葱、辣椒同炒，加点老抽，勾薄芡即可。

　　3、香菇烩鸡腰子

　　材料：

　　鸡腰子4个、香菇5朵，鸡高汤、食盐、胡椒粉、黄酒少量

　　做法：

　　(1)将鸡腰子洗净切片，香菇泡好，切十字花刀;

　　(2)鸡高汤倒入锅中，放入食盐、胡椒粉、黄酒、香菇小火炖大约10分钟左右;

　　(3)放入切好的鸡腰子继续煮5分钟，撒上香葱碎即可。

　　鸡腰子的人群宜忌

　　一般人群均可食用。

　　1、病后调养者、素食者和需要补铁的人群最为适合;对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等疾病均有良好的疗效。

　　2、尿频症病人少食

　　鸡腰子选购小妙招

　　1、看形状。正常的鸡腰子形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，颜色较艳亮，且表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘；如果你购买的鸡腰子形状与上文描述中相差甚远的话，那就没有购买的必要了。

　　2、闻气味。鸡腰子也称“鸡肾”，鸡杂之—，即动物内脏的组成部分之一。作为动物内脏的鸡腰子必然带有浓重的腥味，如果你在购买时腥味不是很重，就说明这鸡腰子不是有问题就是不新鲜了，如果买回去烹制的话不利于人们的身体健康。

　　3、摸一摸。鸡腰子是动物内脏的重要组成部分，作为动物内脏的鸡腰子的手感是光滑，有弹性的，如果你购买的鸡腰子在你的捏摸下手感粗糙、弹性不足，这足以证明这鸡腰子存在问题。

【鸡腰子的功效与作用】相关文章：