绿豆粥的健康做法有哪些

时间：2022-08-09 07:43:26 饮食文化我要投稿

相关推荐

绿豆粥的健康做法有哪些

　　绿豆粥又称为排毒养颜粥，是夏天的养生食品，其口感受到广大食客们的喜爱和推崇。俗话说凡事得有个度，怎么吃才是健康的呢?它的健康做法又有哪些呢?CN人才小编带你去看一看吧!

绿豆粥的健康做法有哪些

　　绿豆粥的健康做法大全

　　做法一

　　材料：绿豆，大米，水，糖

　　步骤

　　1、先在前一晚把米淘洗干净后控去水分，放在保鲜盒或是其他盛放品置于冰箱冷冻柜中。

　　2、把绿豆洗干净，用水浸泡一晚上，为的省时。

　　3、第二天早上，把冰好的大米和泡好的'绿豆用热水或冷水都可以一起放到高压锅(先用大火响了就还中小火)中或是电饭煲中煮沸，大概沸腾后用勺子搅拌至粘稠即可，然后按个人口味放白砂糖或冰糖。时间我只用了10多分钟。

　　小贴士

　　沸腾后就要用勺子按一个方向搅拌，总共时长非常短，前后总共只要十几分钟，黏糊糊的一碗绿豆排毒养颜粥就出来了。3

　　做法二

　　材料：绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。

　　步骤

　　先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

　　做法三

　　食材：糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。

　　步骤

　　绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。糯米与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。

　　食用绿豆粥的注意事项

　　1、绿豆粥可以每天吃吗

　　绿豆粥最好不要每天喝,适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

　　2、哪类人不适合喝绿豆粥

　　2.1、属寒凉体质的人

　　如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的`关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

　　2.2、正服用药物者

　　绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。不过,服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

　　3、煮绿豆粥不宜煮烂

　　绿豆作为清热解毒药用时,不宜煮至熟透,把绿豆打碎加开水冲服便可。倘若煮得过烂,有机酸和维生素会遭到破坏,降低清热解毒功效。脾胃虚弱的人不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥,因为大米或小米会对脾胃起到滋补作用。另一方面,米粥可滋补元气,有止泻功效,生津液,畅胃气,还可预防绿豆过寒导致的腹泻。

　　绿豆粥的功效

　　1、防夏季室内辐

　　空调大开,门窗紧闭,这是夏天在写字楼里工作的人们要面对的共同环境。在这样的`环境里一工作就是一天,并且天天如此,皮肤干燥、眼睛干涩都会自动“找上门来”。这时,大家每天不妨多喝几大碗绿豆汤。这就是经常绿豆汤的好处。虽然没有科学数据证明,吃绿豆食品,比如喝绿豆汤,可以直接作用于抗辐射,但是,绿豆解百毒,它可以缓解或治疗因外界环境,比如辐射给人体带来的种种不适。尤其可以起到很好的预防作用,而每天喝上一碗绿豆汤就可以起到这样的作用。

　　2、清热解毒祛火消暑

　　绿豆味甘、性凉,有清热解毒、祛火消暑的功能,常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素,促进机体的正常代谢。这就是经常绿豆汤的好处。绿豆与其他食品一起烹调疗效更好,如绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。

【绿豆粥的健康做法有哪些】相关文章：