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香煎鹅蛋的做法

时间:2021-02-25 08:10:54 饮食文化 我要投稿

香煎鹅蛋的做法

  小时候听妈妈说,我总是追着家里养的大白鹅,吵着要吃鹅蛋,我家的.大鹅也非常争气,每天我都有大鹅蛋吃,妈妈常说,我那两只小手捧着大鹅蛋,就像捧着大馒头一样,我至今还记得鹅蛋的清是透明的,看起来晶莹剔透!

  食材

  步骤

  1.准备鹅蛋1个,香葱4棵,肉末50克。

  2.鹅蛋磕入碗中,加入少许的料酒,生抽、胡椒粉、盐打匀。

  3.香葱切小段,姜切碎备用。(葱白和葱叶分开切)

  4.炒锅放油烧热,下肉末煸炒熟。

  5.放入姜末和葱白段煸炒出香味。

  6.倒入打好的鹅蛋液。

  7.趁鹅蛋液还没凝固时撒上葱叶,两面煎熟即可。

  温馨小提示:我喜欢中间有点糖稀稀的感觉,就煎了八成熟,口感不干,特别的香

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