炖牛肉怎么做好吃「炖牛肉简单做法」
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。下面小编来教教你炖牛肉的`简单做法吧。
主料
牛肋条肉800克
辅料
酱油3大勺、黄酒3大勺、大喜大牛肉粉少许、盐适量、八角花椒、葱片姜片
炖牛肉的做法步骤
1. 将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状
2. 葱姜洗净后切成葱段和姜片备用
3. 热锅凉油，待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香
4. 接着将牛肉块倒入锅中煸炒，再放入黄酒煸炒片刻
5. 倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油(此时不要放盐)
6. 水开后撇去浮沫，盖上锅盖后转小火炖90分钟后
7. 放入适量的盐和大喜大牛肉粉后，继续小火炖30分钟
8. 最后根据自己的口味转大火收汁(炖牛肉汤汁不宜过少，要稍稍多些)
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