土豆炖牛肉的做法（详细图解）
牛肉是滋养强壮的.补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。再加入有地下苹果之美誉的土豆，使之营养更为丰富~下面是土豆炖牛肉的做法，一起来学习下吧：
主料
牛肉(牛腩)1千克 土豆2个
西红柿4个 洋葱2个
胡萝卜1个 姜，葱
老抽1大勺 料酒1勺
醋1小勺 番茄沙司，黑胡椒适量
油，盐
土豆炖牛肉的做法步骤
1. 牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。
2. 配料洗干净切块，(土豆块泡水里)待用。
3. 锅放油烧热，下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺醋。
4. 接着下洋葱西红柿继续翻炒。
5. 挤人番茄沙司，再现磨一些黑胡椒粒炒匀。
6. 放葱姜，倒入热水，中大火烧20分钟改小火再炖1个半小时左右。
7. 出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。
8. 等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。
9. 上桌。
小贴士
牛肉要选牛腩肋条这一部分，肥瘦相间吃起来不柴。焯水之后要用热水清洗，如果用冷水牛肉就不容易烧烂了。
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