西米露怎么做好吃「椰汁西米露」
西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、消化不良的功效。还可使皮肤恢复天然润泽的`功能。所以西米羹很受人们尤其是女士和小孩们的喜爱。下面小编来教教你西米露怎么做好吃吧。
食材:西米、椰浆或椰汁、白糖.
步骤
先煮300毫升的开水(大概1饭碗半)。
把100克西米放进开水中,盖上盖子再煮开,煮开后立即关火,盖着盖子用余热放置20分钟。
打开盖子,可见西米已成半透明,但心还是白色的,此时倒去多余水份。
把适量的糖放进半碗开水融化,倒进半透明的西米,打开盖子继续煮至完全透明。
西米煮熟后就是这个样子,记着煮西米一定要耐心并不时搅拌,不可煮得太过烂,不然就成了烂糊了。
西米煮好后,再煮椰汁,把适量椰浆加开水调均匀,放糖,煮沸腾。如果是即喝的椰汁就不用煮啦。
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