两道菜教你鱿鱼干怎么做好吃
鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。下面小编通过两道菜的做法来给大家讲解一下鱿鱼干的'配菜做法，希望大家喜欢。
拌干鱿鱼丝
食材明细：干鱿鱼一个、青椒丝适量、红椒丝适量
步骤
1、干鱿鱼一个。
2、干鱿鱼温水泡发十个小时以上。
3、泡发好后，用手撕成丝(或用刀切成丝状)。
4、把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开。
萝卜炒鱿鱼干
食材明细：干鱿鱼适量、萝卜适量、葱适量、蒜适量、姜适量、红辣椒适量
步骤
1、干鱿鱼.。
2、温水泡发12小时。
3、萝卜、干鱿鱼切成条状。
4、葱、姜、蒜切片。
5、油热后炒香葱、姜、蒜。
6、加入萝卜炒成七成熟后加入干鱿鱼。
7、加入料酒、生抽、醋、盐继续炒一、二分钟后。
8、淋上香油即可。
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