凉拌面的做法
面，历来是我们生活中，一日三餐里非常方便快捷的一种速食，为了省时省办和快速填饱肚子，它通常都会第一时间成为餐桌上常客。接下来要给大家分享的是凉拌面的做法，欢迎大家的借鉴阅读！
凉拌面的做法
1.原料
2.黄瓜、胡萝卜紫甘蓝、包菜洗净，切细丝
3.调料
4.锅中倒入清水，放入姜片、蒜片和鸡腿，煮10多分钟至熟
5.晾凉后将鸡腿肉撕成细丝
6.芝麻酱里倒入适量凉开水稀释，按自己的口味加入适量蒜泥、盐、酱油、醋、糖、腐乳、香油、鸡精，搅拌均匀
7.包菜焯水
8.紫甘蓝焯水
9.胡萝卜焯水
10.汤锅倒入足量水煮沸，放入面条，大火煮开后倒入半碗凉水，再次煮沸。煮熟的`面条过冷水，沥干，倒入少量橄榄油搅拌以免粘连。
将面盛入碗中，放上各种细丝，淋上酱汁即可
不辣凉拌面的小贴士
1、也可不用鸡肉，做成全素的五彩素凉拌面。
2、芝麻酱可在超市里买到，1勺约等于20克
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