凉拌小水萝卜丝的做法
水萝卜，既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃，味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。今天我们就一起来看看凉拌小水萝卜丝的做法吧!
凉拌小水萝卜丝的做法
1.水萝卜洗净。
2.擦丝。
3.取碗加盐、醋、生抽、香油拌匀。
4.将调好的料汁淋在萝卜丝上。
5.拌匀即可。
附：青萝卜的功效与作用：
青萝卜富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的'效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌渴。水萝卜在夏天较多见，其利尿消食的功效显着。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。
红萝卜的功效与作用：
红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其它含油脂的零食，也能促进吸收。
白萝卜的功效与作用：
白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。
痰多、胃口不好的人，还可以喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。
生吃萝卜的好处：
1 萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。
2 生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8~10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。
3 生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。
【凉拌小水萝卜丝的做法】相关文章：
凉拌萝卜丝的做法11-25
凉拌胡萝卜丝做法11-26
凉拌白萝卜丝做法11-22
凉拌辣萝卜丝的做法11-27
凉拌红皮萝卜丝的做法11-26
凉拌萝卜丝的简单做法11-26
凉拌糖醋萝卜丝的做法11-25
凉拌酸甜萝卜丝的做法11-25
凉拌萝卜丝的参考做法11-25