黄豆曲奇的做法步骤

时间：2021-04-18 20:05:54 饮食文化我要投稿

黄豆曲奇的做法步骤

　　1. 黄豆洗净后，进烤箱低温烘干后用料理机研磨成粉，糖粉也是用料理机自制的，鸡蛋用筷子打成蛋液，黄油隔水软化，今天稍微化过了一点，化的'太厉害打发的时候会溅

　　2. 用打蛋器1档打发黄油

　　3. 倒入糖粉

　　4. 用刮刀稍微和一下糖粉和黄油

　　5. 再用打蛋器把黄油和糖粉打成这样

　　6. 加入蛋液

　　7. 加入蛋液后继续打，体积膨大了好多，打出的花纹不会很快消失，基本就可以了，

　　8. 筛入黄豆粉和面粉

　　9. 用刮刀慢慢和匀，刮刀立着不会倒掉

　　10. 装入裱花袋

　　11. 烤盘上铺好锡纸，挤好形状，今天的花比昨天第一次做完挤的像样多了，

　　12. 简单的格兰仕烤箱，175度预热5分钟，把烤盘放进去，美味即将出炉

　　13. 好了，比昨天的好看，味道也不错哦不仅有黄油的香味，还有黄豆的香味哦

　　14. 装进盒子。温度根据烤箱不同，曲奇的大小不同都有变化，我是先175度烤5分钟，再150度烤20分钟。中途多注意看颜色变化，调整温度

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