凉拌蕨菜的简单做法
蕨菜很多时候都是干品比较常见,干蕨菜做凉拌当然是不好吃,那么用新鲜的蕨菜怎样做凉拌呢?下面我们就一起来看看凉拌蕨菜的做法,喜欢吃凉拌菜的朋友不要错过了哦!
材料:蕨菜400克,红椒1个,生抽2勺,糖适量,醋0.5勺,蒜泥适量,辣椒油1勺,花椒油1勺,葱花适量
做法:
1、蕨菜放开水中煮大约一分钟,捞出过冷开水;
2、调料按口味全部放入保鲜盒,搅匀,糖溶化;
3、放沥干水的蕨菜和红椒;
4、盖紧盖子,使劲摇到均匀沾上调料;
5、装盘,开吃。
【小贴士】
新鲜蕨菜清香鲜嫩,野味十足,号称山菜之王
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