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培根蒸豆腐做法
1、培根切碎末,葱切末。
2、豆腐切小块,入冷水锅加盐煮开,转小火稍煮几分钟。(豆腐切小块一点,更易入味,加盐煮提前让豆腐入味)
3、豆腐沥干,铺在碗内。油锅烧热,倒入蒜白爆香。
4、倒入培根翻炒一下,加料酒,盐,胡椒粉和糖炒匀。(培根本身有咸味,不要加太多盐。)
5、炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上,入开水锅蒸10分钟左右。
6、出锅后撒些葱末装饰。
7、培根的咸鲜搭配豆腐的清淡细腻,绝配哦!
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