豆皮金针菇的做法

时间：2021-03-27 18:44:37 饮食文化

豆皮金针菇的做法

　　豆制品和菌类都是很好的食材，不但营养丰富，而且低脂肪多纤维，吃着健康。喜欢金针菇脆滑的口感，外面包裹着饱吸了烧汁的豆皮，鲜嫩有嚼劲，很可口的一道家常素菜。以下是小编为大家精心推荐的'豆皮金针菇的做法，欢迎阅读收藏，希望对您有所帮助。

　　食材

　　主料:

　　金针菇100

　　豆皮80克

　　辅料:

　　油适量

　　盐适量

　　蚝油适量

　　干辣椒段适量

　　蒜苗适量

　　香油适量

　　步骤:

　　1.金针菇、豆皮洗净

　　2.豆皮叠好，分成等份

　　3.取一条豆皮放上金针菇

　　4.豆皮卷起金针菇，在尾端将豆皮切连刀

　　5.然后扎好

　　6.重复4、5的动作把金针菇都用豆皮卷好

　　7.锅内放少许油，炒香干辣椒

　　8.加如水，蚝油、盐、香油调味

　　9.放入卷好的豆皮卷

　　10.看金针菇软化，豆皮饱吸汤汁，收下汁

　　11.盛盘后撒上蒜苗或者葱花

　　小贴士

　　卷豆皮的时候要卷紧，接头要扎进。

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