巴西古种植效益高
品种介绍
巴西菇原产于南美巴西，又名姬松茸，菇体滑爽脆嫩，营养十分丰富，属于食、药兼用菇类。
巴西菇子实体粗壮，菌盖扁圆形至半球形，直径5～11cm，表面有淡褐色至栗褐色纤维状鳞片，盖缘有菌幕碎片;菌肉厚，白色，受伤后变橙黄色;菌褶离生，较密集，初时乳白色，受伤后变肉褐色;菌柄圆柱状，中实，柄基部稍膨大，柄长4～14cm，粗2～3cm，菌柄圆环以上的菌柄乳白色，菌环以下有栗褐色;纤毛似鳞片;菌环着生菌柄的上部，膜质，白色;孢子印黑褐色，孢子光滑，宽椭圆形至球形。
经过美国、日本、中国专家研究证实：巴西菇具有抗癌、降血压、美容养颜、滋阴壮阳和调节人体免疫等功效。其抗癌效果为食用菌之首。有神奇的养身治病功能。
据报道，巴西菇中含有18种氨基酸，总量为30.87%，对人体十分有益，且具有降血脂、安神和防止动脉硬化等功效，在国际市场十分走俏，极具种植价值。
巴西菇种植前景
巴西菇子实体脆嫩爽口，香气浓郁，风味独特，营养丰富，具有较高的食用和药用价值。
营养价值：巴西菇的成分包括蛋白质、脂肪、维生素、灰分及醣类等，与其它菌行相比，巴西菇的蛋白质和糖质含量较丰富，且子实体中多糖体B-16-D葡聚糖蛋白质复合含量较多，陆续证明为可调节免疫系统功能及降血糖功能，确认其在医学免疫疗法上及敬用上的价值。至2011年在日本约有五百家医院使用巴西菇来辅助癌症治疗，与菇菌类的.当红产品灵芝相较，巴西菇每一克约含有六十到七十毫克的B-16-D葡聚糖蛋白质复合体，比灵芝的十到二十毫克高出许多。
另外，巴西菇含有独特的RNA-蛋白质复合体，对抗腹水癌的癌细胞时比猴头菇科的菇菌更有效果。其它菇行多糖体会因为腹水癌细胞增殖速度过快，无法地阻挡癌细胞对生物的影响力。
由于巴西蘑菇中含有多种营养和功能成分，相关的休闲产品、功能饮品、胶囊、药酒等，都有很大的开发潜力。
随着人们生活水平的提高，饮食结构在不断转变，人们从吃得饱向吃得香，吃得好的营养型、保健型改进，而巴西菇被历代奉为“长寿菇”和“抗癌之宝”，必然成为广大消费者作为营养保健食品的首选。发展巴西菇生产正是满足人们日益不断提高生活质量的。二是开发潜力巨大。初步认定巴西菇含多种维生素和氨基酸，可治疗和预防多种疾病，开发利用巴西菇潜能必然拉动对巴西菇产品的更大需求。三是市场前景看好。巴西菇产品销售东南亚、美国、澳大利亚、日本等国家，供不应求，巴西菇种植前景看好。
巴西菇生产利用农作物副产品为生产原料，是变废为宝的过程，有很高的经济效益、社会效益和生态效益。据不完全统计，很多县的农村每年农作物如水稻、玉米的桔杆和副产品总量在100万吨以上，可以充分满足生产需求。
缺点：巴西菇产业是劳动力密集型的产业，在生产过程中，由于在巴西菇生长期管理的关键期与“农忙”时节相冲突，对巴西菇生产的管理不到位，巴西菇一般在5—9月份年生产，一个月产一批菇，每批菇集中在3—5天内生产，产菇较密集，巴西菇采收期较为集中，劳动力跟不上造成散菇等不合格产品，影响出菇合格率，导致减产，严重影响菇农的经济收入。生产巴西菇需要的原料量较大，一个棚170平方米就需要干玉米杆7吨或稻草7吨或甘蔗渣10吨、牛粪3—4吨、碳铵2包、普钙2包，需要原料较多。
巴西菇目前主要以干品出口为主，不过，鲜品销量也在不断增加中。
巴西菇种植效益分析
种植巴西菇循环利用资源，除头一年投入较大外，此后投入不多，而且能有效利用种养业的副产品，不抢占耕地，用水少;不产生废水废气，栽培废弃料完全用作农业、林业、园艺的有机肥料。
巴西菇是以草料为主要原料，随着农机化的推广应用，耕牛减少，稻草、玉米杆焚烧是一种极大浪费，用稻草、玉米杆来栽培巴西菇可以大大提高经济效益，变废为宝。
巴西菇6～8月产菇，温区范围16～35℃;栽培原料稻草、玉米秆、芦苇、棉籽壳等，发酵料室内外架层或畦床栽培，覆土长菇，每平方米产出鲜菇5～6公斤，产品脱水烘干，出口为主，内销也行，鲜品一般价格在十块钱左右，干品一般在每公斤120-190元左右。
一般而言，巴西菇种植效益比较可观，两个劳动力农村家庭种植户年净收入有3.2～6.4万元。一亩巴西菇种植年收入超过一万以上。
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