冬瓜牛肉丸子的做法

时间：2021-02-02 19:37:20 饮食文化

冬瓜牛肉丸子的做法

　　冬瓜牛肉丸子汤是我们家常煮的.汤，清淡可口，丸子自己做，口感好，健康。下面跟小编一起来学习一下冬瓜牛肉丸子的做法吧，欢迎阅读参考！

　　冬瓜牛肉丸子汤的主料：

　　冬瓜(适量) 牛肉(适量)

　　冬瓜牛肉丸子汤的调料：

　　鸡蛋清(适量) 葱姜蒜(适量) 花生油(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 香油(适量) 嫩肉粉(适量) 小葱(适量) 花生碎(适量)

　　做冬瓜牛肉丸子汤所需厨具：

　　煮锅

　　冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤

　　1、原材料，一部分没拍

　　2、冬瓜切片，加少许盐腌一下

　　3、牛肉剁细，加葱姜蒜沫和花生碎一起剁细

　　4、加盐、鸡蛋清、生抽、花生油、嫩肉粉用手抓均匀

　　5、锅内烧水

　　6、水开后放入冬瓜片，大火煮三分钟

　　7、将肉馅做成丸子放入，再大火煮三分钟，加香油，小葱，出锅（上传时才发现少了这步的图片）

　　小窍门：肉馅用刀剁的口感好，要加鸡蛋清和花生油，要不会发硬

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