香酥鸡排的做法

时间：2021-01-30 11:03:59 饮食文化我要投稿

香酥鸡排的做法

　　香酥鸡排是用鸡胸肉，蛋黄等食材制作而成的.食物，炸粉材料有面粉1杯，泡打粉1/2小匙，调味料有盐、白胡椒粉各1小匙，酱油1大匙。不妨看看香酥鸡排的做法。

　　做香酥鸡排所需食材：

　　主料：鸡胸肉，面包糠，鸡蛋，玉米淀粉，料酒，生抽，盐，胡椒粉，蚝油

　　香酥鸡排的做法步骤：

　　1. 鸡胸肉一块，冲洗干净，切成薄片，用刀背交叉敲打，轻轻敲别敲断了，敲打后的体积会明显变大

　　2. 把鸡肉放入碗中，加料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、洋葱碎（可加可不加）用手抓匀腌制几分钟入味

　　3. 准备三个碗，分别放淀粉、鸡蛋液、面包糠，也按照这个顺序把每片鸡肉均匀沾上淀粉、鸡蛋液、面包糠可以多沾一点，非常酥脆好吃

　　4. 锅里放油，油热开始煎鸡排中小火煎至两面金黄即可

　　5. 出锅装盘~~沥净油，配上番茄酱，太赞了！自己动手做起来，反正也不是很难这个真的很香很好吃

　　6. 满屋飘香，最重要的是赶紧趁热吃啊，一定乘热吃哈！！

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