菠萝咕老肉怎么做

时间：2021-01-29 16:46:40 饮食文化我要投稿

菠萝咕老肉怎么做

　　菠萝咕老肉一道酸甜可口的下饭菜给饭桌增添一道美味!下面是小编整理的菠萝咕老肉怎么做，欢迎大家阅读！

菠萝咕老肉怎么做

　　菠萝咕老肉的做法步骤

　　1. 菠萝切块，青椒洗净切块备用

　　2. 猪肉切块，用生抽和料酒腌制一下

　　3. 腌好的肉在淀粉里滚一下，沾满淀粉

　　4. 锅里放油，油温6、7成热的时候放入肉块炸制金黄色捞出

　　5. 炸好的`里脊肉块

　　6. 青椒也放进油里过一下

　　7. 青椒捞出备用

　　8. 另起锅放油，然后放入番茄酱翻炒一下，倒入生抽、醋、白糖烧开冒泡

　　9. 倒入菠萝块、青椒块、里脊肉块翻炒一下

　　10. 最后倒入水淀粉勾芡出锅即可

　　11. 酸甜可口的菠萝咕老肉就好了

　　小贴士

　　里脊肉提前腌制一下会更入味，在炸之前一定要裹上淀粉或者面糊，油温七成热下锅，油温太低淀粉会脱落，油温太高会把肉炸的特别硬

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