酸辣面的做法
看着材料很多，其实超简单，不爱做饭又没胃口的时候这个可以有，下面一起看看酸辣面的做法吧！
主料
挂面 泰椒
生菜 香葱
大蒜 花生
辣椒油 生抽
老抽 麻油
陈醋 白糖
鸡精 盐
十三香 蚝油
做法步骤
1. 准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段
2. 锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉
3. 将炒熟晾凉的'花生米用擀面杖敲碎
4. 调碗汁，将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁。（一碗底的量就够用）
5. 煮面条，锅中水开下入面条
6. 用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行
7. 面条即将出锅的前几分钟下入青菜，菜熟立即出锅
8. 将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒，最后再浇上一层辣椒油，漂亮有食欲！
9. 没有胃口的时候来碗酸辣面，开胃！有胃口的时候来碗酸辣面，酸爽过瘾！
10. 分分钟要消灭的节奏
小贴士
1、无论碗多大，碗汁只要一碗底的量就可以
2、调好的碗底汤不够可以根据面量适当添加面条汤
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