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陕西中秋节应该吃什么

时间:2021-01-25 13:48:22 饮食文化 我要投稿

陕西中秋节应该吃什么

  陕西过中秋节有浓厚的地方特色,除了月饼外,中秋节要吃团圆馍和西瓜。以下是小编为你推荐陕西中秋节有哪些吃的内容,希望大家喜欢。

陕西中秋节应该吃什么

  陕西中秋节吃什么

  陕西中秋节食物1:团圆馍

  陕西中秋节民间讲究——“吃团圆饼,表团圆情”。每当到了中秋节,妇女们就开始忙活,和面,拌料,家家要做团园馍,这种饼有两层,中间夹芝麻,或是裹着糖,或是大油。

  上层用大花碗扣一个圆圈,象征月亮,在圆圈周围用顶针和大针压印或扎制出各种花纹,上面用梳子印上似有似无的花纹,据说就是画的月宫个桂花树,可能还有吴刚和嫦娥在散步,其状清晰可见,并从野外采回各种野菜贴于花上,既美观可口又表达团圆之意,然后入锅用在锅头下燃起麦笕火烙熟。

  然后等到月上中天时,全家的人分吃“团圆馍”,家中每人切上一牙(即一块),家中有人外出不能回归时,要留出相应份数,或是把馍掰成一小块一小块,晾成“干蛋馍”,等到外出人回来把这馍吃了才完事,还要派人给出嫁女儿送去,讲究这样就“团圆了”,团圆团圆,团团圆圆。

  陕西中秋节食物2:西瓜

  中秋佳节,陕西人不论贫富,必食西瓜,西瓜还要切成莲花状,它作为解暑良品,性寒凉,糖多,能清热泻火,具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效。

  在中秋月圆之时,一边乘凉赏月,一边吃着解暑的`西瓜,凉意宜人,更增一家团聚的天伦之乐。而且,吃月饼之余吃上块西瓜,清热解腻。久而久之,吃西瓜成为了陕西人过中秋的习惯,所以当今陕西人中秋都会吃西瓜。

  而西瓜切成莲花状,只是为了配合中秋的节日气氛,增加喜庆吉祥。

  陕西中秋节的习俗

  陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴。不论贫富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓,讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节,午饭多于校内聚餐。陕西吴堡人民于中秋节的早晨,普遍吃“扁食”,晚上家家户户吃月饼、西瓜、红果,黄昏后聚家赏月。

  在农村,群众还有“烙团圆饼献月亮”的习俗。晚上月亮刚一升起,一家烙一个大圆饼,内夹糖芝麻,压有云、月图案,做上花边。最大着直径2尺有余,连同红枣、水果一起盛在大盘内,放在院子正中。

  全家人围坐一起,老人给小孩讲常娥奔月的故事,大人们则话丰收团圆,直至月上中天。祭月完毕,老年人才将饼切块分给每个人。以庆贺全家的团聚,如有人外出不在,就把那一份留下,表示牢记亲人,虽走犹在。

  城里人没有祭月的习俗,但有八月十五送月饼的习惯。儿女给父母送去月饼,晚上聚在一起,边吃边赏月。

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