山药鲫鱼豆腐汤的做法

时间：2021-01-20 16:02:57 饮食文化我要投稿

山药鲫鱼豆腐汤的做法

　　山药鲫鱼豆腐汤是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。下面是山药鲫鱼豆腐汤的做法，请参考！

山药鲫鱼豆腐汤的.做法

　　鲫鱼收拾好，洗净，尤其腹中黑膜，沥干

　　热锅凉油，放入姜片，鱼切横刀入锅双面煎黄，然后放入料酒。

　　锅中入开水，烧开，倒入砂锅。

　　五分钟后放入豆腐，豆腐在入锅前最好先焯一下，除去豆腥味。

　　五分钟后开锅，放盐，鸡粉，葱花调味即可。

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