麻辣鳕鱼的做法介绍
导语：对吃货来说，只有美食是不可辜负的。那如果想自己动手做麻辣鳕鱼的话，应该怎么做呢？下面是小编为你准备的麻辣鳕鱼的做法介绍，希望对你有帮助！
麻辣鳕鱼的做法
主料：冻鳕鱼两条
辅料：青花椒适量、辣椒适量、葱片适量、大蒜适量、酱油适量、醋适量、水适量、盐适量
做法：
1、首先准备冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净。
2、磨刀霍霍向鳕鱼，在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味。
3、然后在锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎。
4、注意不要轻易翻面，煎好一面再煎另一面哦，以防鱼肉碎了一地呢。
5、秘密武器来了，加入青花椒，那辣味，还真够呛！然后锅里加醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，炖半小时就大功告成了。
麻辣鳕鱼的营养价值
在北欧的鳕鱼有着"餐桌上的营养师"之称，在葡萄牙的鳕鱼更是被称为"液体黄金"，由此可见人们对鳕鱼的接纳度不是一般的高！对于重口味的吃货来说，单纯的蒸煮鳕鱼真的是难以解馋，这个时候如果能来点麻辣味那就更好了。为了吃货能够如愿，麻辣鳕鱼就出现了哦。当然麻辣鳕鱼的美味是众所周知的，但是它的营养价值也吸引了众多人哦。想知道麻辣鳕鱼有哪些的`营养价值，那就要认真往下阅读了哦。
鳕鱼含有丰富的维生素A，蛋白质，维生素D、钙、镁、硒等元素，物质元素可是极其丰富，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
鳕鱼肝可用于提取鱼肝油（含油量20~40%），富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。
鳕鱼的脂肪也是很低的，但是含有的蛋白是很高的，而且鳕鱼的刺很少，所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收，又容易消化，而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，非常适合儿童食用。总而言之，鳕鱼的营养价值是很丰富的，给人体带来了一定的好处。
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