韩国泡菜的家常做法介绍

时间：2021-01-18 09:06:59 饮食文化我要投稿

韩国泡菜的家常做法介绍

　　韩国有冬天腌制泡菜的风俗，历经多年一直保存至今。今天我们就一起来看看韩国泡菜的`家常做法介绍吧!

　　萝卜泡菜食材准备

　　白萝卜1根，胡萝卜1根，苹果1个，梨1个，白糖适量，盐少许，虾酱适量，鱼露适量，辣椒粉适量，粗辣椒粉少许，甜杏仁适量，白芝麻适量，洋葱，芹菜适量，葱白，鱿鱼丝适量，韭菜适量，蒜少许，糯米粉，牛肉粉，姜少许。

　　方法步骤

　　1、白萝卜洗净，切成厚片后切丁，加盐腌5小时;

　　2、姜切末，蒜捣碎，苹果和梨做成酱，胡萝卜切丝，葱白切丝，韭菜切段;

　　3、将鱿鱼丝切末，青菜切小段，洋葱切末，牛肉粉适量;

　　4、锅中烧水，放入糯米粉，搅拌均匀，煮开搅拌至粘稠;

　　5、关火后倒入粗辣椒粉，搅拌均匀;

　　6、辣椒汤放凉后加入虾酱，鱼露，牛肉粉，白芝麻，白糖，韭菜丝，葱丝，胡萝卜丝;

　　7、再加入芹菜段，洋葱末，姜末和蒜末，杏仁末，鱿鱼丝，苹果和梨酱搅匀;

　　8、然后加入一些，白糖调味，将腌好的萝卜块冲洗后控干放入容器，加入辣椒粉;

　　9、然后将做好的水果辣椒酱倒入拌匀，盖盖发酵3到5天即可。

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