双虾包菜墩怎么做才更好吃
沙虾去头、去壳、去虾肠，洗净沥干水份，包菜切成细丝待用
把生鸡油放入锅里慢火炼出油
另锅放水烧开，放入沙虾焯水，过冷河后沥干水份待用
炼好的鸡油装入碗中，虾米泡发好沥干水份，蒜、姜切成碎粒待用
锅放入鸡油烧热后爆香蒜、姜和虾米
放入包菜丝翻炒软，加入焯了水的虾仁
撒入盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅
把炒好的双虾包菜放入杯子里压紧，倒扣在盘中，把杯子拿开，上面撒上肉松和红蟹籽即可
让蔬菜提香的方法：蔬菜放鸡油可以起到提香的`作用。
让蔬菜提鲜的方法：加入少许姜和蒜粒去炒虾米，会使蔬菜味道更香。
让蔬菜更漂亮，口感更好的方法：
1、出锅前勾个芡，菜色更漂亮，口感也更软滑。
2、虾米不易放太多，要不然会盖过鲜虾的鲜甜味。
3、肉松和红蟹籽可以做为装饰，也可以做为辅菜，红蟹籽拌到包菜里，满嘴QQ的感觉，非常有意思。
【双虾包菜墩怎么做才更好吃】相关文章：
包菜怎么做好吃07-31
凉拌包菜怎么做好吃07-28
家常包菜怎么做好吃08-06
包菜晒干怎么做好吃08-08
包菜饭怎么做好吃08-15
紫包菜怎么做好吃08-21
炒包菜怎么做好吃02-19
包菜粉丝怎么做好吃02-19
包菜怎么做才好吃02-19