油麦菜的饼怎么做好吃
面粉加入水，用筷子搅到可以用筷子提起面团来，再加一点点干面把面揉成柔软光滑的面团，面一定要软，稍微不沾手就可以，盖盖饧二个小时以上。以下内容是小编为您精心整理的油麦菜的饼怎么做好吃，欢迎参考！
油麦菜的饼怎么做好吃篇一
北方人喜欢饼，卷饼更爱，煎炸蒸皆可。今天做了油菜卷饼。
原理主要是为了减肥，油麦菜通便，梳理肠胃，卷饼也是一张薄薄的'。
用料
卷饼量力而为
油麦菜1斤
香菇3颗
鲜菇(恕我不知)一小把
油麦菜卷饼的做法篇二
1.市场上买的，上海市外环路站
2.自己炒的，少油，加辣椒，
3.把菜卷入饼中，很容易有饱腹感，我吃两个吃不下去了。也可以加豆瓣酱刷在饼子上。我先生这样做的。
小贴士
蒜也要加进去更有味哦。
油麦菜的饼怎么做好吃
面粉 ：200猪肉 ：300油麦菜 ：300辅料
蚝油 ：适量葱 ：适量水 ：适量生抽 ：适量老抽 ：适量花椒粉 ：适量盐 ：适量姜 ：适量具体步骤
第一步1.面粉加入水，用筷子搅到可以用筷子提起面团来，再加一点点干面把面揉成柔软光滑的面团，面一定要软，稍微不沾手就可以，盖盖饧二个小时以上。
第二步2.茄子切块码盐 放10分钟左右
第三步3.将茄子去水 放锅里炒干水 热锅小火
第四步4.加油 8分热 放花椒 有香味后将花椒捞出
第五步5.先放肉炒 再放姜提味
第六步6.有香味后放豆瓣入色
第七步7.最后放茄子 炒2分钟 倒入小半碗水
第八步8.盖上锅盖 小火2分钟左右 出锅 (可以选择性勾芡 我没有用)
第九步9.撕去一点皮，可以看到，不论上层还是下层，都非常薄，满满的馅吃起来根过瘾呢!
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