端午节肉粽子的做法和配料
马上就快到端午节了，想必很多人都想吃到美味可口的粽子吧。那么端午节肉粽子的.做法和配料是什么呢?下面就是CN人才网为您精心整理的端午节肉粽子的做法和配料的相关内容，希望可以帮到您。
端午节肉粽子的做法和配料
用料1 (腌米料)
糯米5斤
猪肉2斤(五花肉的最好吃，但我家有不吃的，所以我包的大部分是瘦肉的)
酱油150克
盐25克
用料2 (腌肉料)
酱油100克
盐8克
白糖10克
大料2克(用刀背砸成小块,磨成粉就更好了)
花椒15粒
料酒适量
鲜肉粽子的做法
先要把肉用酱油，加黄酒，加姜浸泡一晚上，放冰箱里，肉切成快状糯米加酱油上色放锅里煮，大约5小时左右，可以到时候关上火闷一下
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