醋的饮食禁忌

时间：2021-03-02 14:56:43 饮食文化我要投稿

醋的饮食禁忌

　　醋不仅是烹饪美食的调料，也是我们身体的调节剂，对我们的身体非常有好处。下面是CN人才小编收集整理的醋的饮食禁忌，欢迎阅读参考!~

　　醋的饮食禁忌

　　1.正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸度，从而使某些药物不能发挥作用，磺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

　　2.服“解表发汗”的中药时不宜吃醋。因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

　　3.胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。

　　4.对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

　　5.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

　　6.不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

　　喝白醋有什么好处

　　1、白醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积;

　　2、白醋有很好的`抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;

　　3、白醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方;

　　4、白醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效;

　　5、白醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状;

　　6、白醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用;

　　7、白醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化的作用，从而促进钙的吸收。

【醋的饮食禁忌】相关文章：

创业的禁忌06-17

中元节的禁忌12-13