干贝的家常做法

时间：2021-02-21 13:43:40 饮食文化

干贝的家常做法

　　干贝的'做法有很多，可以煲汤，可以煮粥，今天小编来介绍怎么做干贝粥。

　　材料

　　材料白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，盐1/4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

　　做法

　　1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去梗、切丝;马蹄洗净、切片。

　　2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。

　　2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。

　　熬粥笔记

　　1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内，泡香菇的水则不要加。

　　2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比较便宜。

　　食疗效益

　　化痰，补肾，清热，安神

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