鸡肉怎么做好吃

鸡肉怎么做好吃

　　史上最简单也最好吃的鸡肉做法

　　简介

　　麻麻传授给我的独家秘方，鸡肉可能有一万种做法，但是我只爱它!

　　食材简单，但是一定要用高压锅制作

　　用料

　　史上最简单也最好吃的鸡肉的做法

　　1、香菇清洗小窍门：先用清水冲洗一遍， 温水里放一点面粉，把香菇放入水里泡15分钟，再用清水冲洗。用面粉洗香菇，泥土和沙粒很容易冲洗干净.

　　2、鸡肉切成合适的大小，放入适量酱油、盐，抓匀，腌制半小时左右，腌越久越入味。时间不充足的话，把调料往鸡肉身上抹匀也可以。

　　3、腌制好之后放入香菇，随便抓匀一下就可以了，腌制好鸡肉再加入香菇是为了不要让香菇吸取太多调料，以免太咸。

　　4、锅底倒一点花生油，转动一下高压锅，让锅底的油分布均匀。倒入鸡肉和香菇，香菇尽量放在鸡肉上面，以免吸收过多汤汁和油，如果你不介意的话，也可以放在锅底。但是建议鸡肉在底部，贴着锅底的.鸡肉略带点焦，特别香!!!

　　中火烧到高压锅阀门响后，继续煮2分钟，再调到小火，煮五分钟。

　　5、在锅底的鸡翅略带焦黄，大家可以把喜欢的鸡肉部位放在锅底，它会颠覆你以往吃过的鸡肉的味道~

　　小贴士

　　一定要用高压锅制作，曾经用过电饭煲来做这道菜，没有高压锅煮的那么好吃!

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