平安夜寓意食物菜单
由于中西文化的融合，平安夜已成为世界性的一个节日。平安夜传统上是摆设圣诞树的日子，但随着圣诞节的庆祝活动提早开始进行，例如美国在感恩节后，不少圣诞树早在圣诞节前数星期已被摆设。随着发展，平安夜开始转移为圣诞前夕，特指12月24日全天。这一天，大多数欧美家庭成员团聚在家中，共进丰盛的晚餐，期待着圣诞节的到来，圣诞之夜，传说圣诞老人会悄悄地给孩子们准备礼物放在长筒袜里。在英国，平安夜如在工作日，有时会被银行及贸易公司视为短日。传统上不少基督徒会在平安夜参与子夜弥撒或聚会，通常在世界各地的教堂内举行，以表示圣诞日的开始，亦会享用大餐。那么在中国，平安夜适合吃什么有寓意的食物呢?来和小编看看平安夜寓意食物菜单吧。
平安团圆羹
材料:
苹果150克，水发银耳60克，莲子15克，红枣30克，桂圆10克，冰糖15克
做法:
1.将苹果洗净去皮，切成块状。
2.水发银耳洗净，撕成小朵。
3.红枣用温水浸泡，洗净。
4.莲子浸泡2小时后，备用。
5.桂圆去壳，备用。
6.煲锅上火倒入水，将苹果块、水发银耳、红枣、莲子、桂圆一齐放入煲内。
7.调入冰糖，待水滚后改用文火煲15分钟左右即可。
团圆饺子，白菜豆腐保平安
材料:
白菜半斤，豆腐2两，豆皮2两，油条(面筋)1两
做法:
1.白菜，豆腐，豆皮，面筋切末
2.白菜下水略煮
3.将各种馅料加植物油，香油，盐，姜拌匀
4.杆饺子皮，将馅料包起即可。
小诀窍:
可以在馅料中加一些酱豆腐，馅料会发红，很适合过年吃。
岁岁平安
材料:
素肉块80克、海蜇150克、苹果1个、青、红、黄椒各1/2个、油条1/2根、罐头凤梨2片、大蒜3瓣、调味料A料：酱油、水淀粉各1大匙、蛋黄1个、胡椒粉1小匙。B料：面粉3大匙、水淀粉2大匙C料：黄酒、醋2大匙、酱油、水淀粉各1大匙、番茄酱、细砂糖各3大匙。
做法:
1.素肉块用热水泡软，挤干，放碗中加A料拌匀，均匀沾裹B料，放入热油锅炸成金黄色，捞出，沥干;油条切片，放入热油锅炸酥，捞出备用。
2.苹果去皮及核、切大丁;罐头风梨切丁;大蒜去皮、切末;海蜇浸泡冷水2天，需常换水，待泡软、捞出，撕成小片;青、红、黄椒均去蒂及籽，洗净，切成菱形，放入热油锅快炒，立即盛出。
3.锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，加C料煮开，放入所有材料快速炒匀，盛入盘中，端出前撒上炸酥的油条片即可。
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