大雪补气养血食疗方

时间：2021-01-26 16:17:54 饮食文化

大雪补气养血食疗方

　　大雪时节许多女性手脚冰凉、气血不足，处于亚健康状态。女人养生关键在“气血”，气血不足即中医学中的气虚和血虚。这样的现象不只是因为天气寒冷，而是气血不足，所以大雪时节不仅要防寒保暖，还要补气养血，下面就一起来看小编分享的大雪补气养血食疗方吧。

大雪补气养血食疗方

　　双红姜片饮

　　食材明细

　　姜适量阿胶红糖2勺红枣5颗清水适量

　　步骤

　　1红枣清水洗净去核切成两半。姜洗净切片。舀好红糖备用。

　　2砂锅加水上灶，先开小火使砂锅慢慢变热，这样可以防止砂锅裂掉。砂锅热后开中大火，加入红枣、姜片。调入红糖搅匀盖上盖子。

　　3煮开后继续煮十分钟即可。

　　4用砂锅也可以保温。盖好盖子就可以保持汤汁的温度。

　　补气养血的“四红汤”

　　原料：

　　红枣、红豆、红糖、龙眼干。

　　做法：

　　1、龙眼去皮，红豆和红枣清洗干净。

　　2、砂锅内放适量水，放入红豆红枣和龙眼干，炖至红豆熟烂，加入红糖，小火再炖一会即可(实在不喜欢红糖的，可以换成冰糖)。

　　注意：

　　红豆具有清热解毒、健脾益胃、利水消肿、通气除烦等功效。

　　中医营养学认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之。温而散之”来发挥补血作用。

　　红枣能补中益气，养血安神。

　　龙眼性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用。

　　补气养血牛尾汤

　　原料：

　　牛尾3-4块、当归15克、红枣3-5粒。

　　做法：

　　1、牛尾浸泡洗干净;当归、红枣(去核)分别用清水洗净。先将牛尾冷水下砂锅，烧开后撇去浮末;

　　2、将当归红枣放入砂锅内，改用文火煲3小时，调味即可。

　　补气养血牛尾汤

　　牛尾营养分析：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。

　　牛尾食疗作用：牛尾性味甘、平;具有有补气、养血、强筋骨的功效。

　　牛尾做法指导：牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的.比例相同。

　　牛尾巴美味又滋养，价钱相对来说也比较不贵，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。

　　尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。所以病人吃牛尾可以更快的恢复。

　　乌鸡山药汤益气补血

　　原料：

　　乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。

　　调料：

　　葱、姜、盐、绍酒。

　　做法：

　　1、先将枸杞洗净用清水泡一下;

　　2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片;

　　3、锅内做水乌鸡凉水下锅;

　　4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用;

　　5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡;

　　6、大火烧开，关小火盖上盖焖45分钟;

　　7、放入山药块，煮15分钟;

　　8、再放入胡萝卜，煮5分钟;

　　9、最后放入枸杞;

　　10、关小火焖5分钟，即可出锅。

　　适合人群及适用量：

　　适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。

　　枣杞补气茶

　　原料：

　　红茶10克、红枣5-6颗、枸杞8-10颗

　　冲泡：

　　洗杯，将红茶放于茶壶中，烧80度水，冲泡，过滤出茶水，倒入放有红枣和枸杞的茶杯中，盖上盖，泡五分钟即可。红茶中，淡淡的枣香萦绕，只一小口，传说中的精气神顿时回归原位。

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