大雪养生鸭肉冬瓜汤
鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的`人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。大雪进补时候最适合吃鸭肉，而用鸭肉和冬瓜一起煲汤，这是上上之选，下面就来看小编推荐的几款大雪养生鸭肉冬瓜汤吧。
荷叶鸭肉冬瓜汤
主料：鸭边腿1只 干荷叶1张 冬瓜500g 辅料：葱姜适量 盐适量 料酒20ml 胡椒粉适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.干荷叶用清水浸泡至软。
3.鸭边腿洗净切块，冬瓜切块。
4.鸭肉用开水焯烫一下备用。
5.免火再煮锅内胆加入适量的清水放入葱姜和荷叶。
6.再倒入鸭肉。
7.加入料酒。
8.加盖煮上15分钟。
9.然后放入冬瓜。
10.再次煮开关火。
11.把内胆锅放入外锅加盖焖至40分钟。
12.鸭肉已熟取出内胆锅放置火上加入盐。
13.加胡椒粉。
14.加少许鸡精调味即好。
冬瓜薏米煲鸭汤
食材
主料：鸭肉300g 猪骨200g 冬瓜100g 薏米100g 辅料：油适量 盐适量 阿胶枣适量 姜适量
步骤
1.鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。
2.鸭肉和猪骨在热水内焯水。
3.冬瓜去皮后切大块。
4.薏米和几粒阿胶枣洗净备用。
5.砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内，再放几片姜。
6.把薏米和红枣倒入锅中。
7.砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。
8.一个小时候把冬瓜放入再煲半个小时。
9.喝之前加盐调味。
腊鸭冬瓜汤
主料：腊鸭肉400g 辅料：冬瓜适量 姜4片 小葱2根
步骤
1.腊鸭肉事先用开水焯一下，(我是感觉它太咸，就焯了一下水，一是焯水可以有效去除脏东西，二是可以适当去些盐。)洗净切小块。冬瓜切块，姜切片，小葱挽结。
2.砂锅内冷水，放入腊鸭肉、小葱结、姜片，加盖大火煮开后转小火约一小时。
3.放入冬瓜块。
4.继续煲30分钟，煲至汤色转白，关火后加入葱花即可。
5.可以开吃啦。
【大雪养生鸭肉冬瓜汤】相关文章：
立春养生02-13
养生知识之立春节气养生02-13
养生名言警句07-12
清明养生原则09-26
立春养生原则02-19
养生广告语02-22
各国怎么煮粥养生12-17
养生美食的做法11-28
男性养生的方法12-02
冬至如何养生01-31