搞怪万圣节美食
万圣节为每年的11月1日,10月31日被称为万圣节前夕,万圣节源自古代凯尔特民族(Celtic)的新年节庆,此时也是祭祀亡魂的时刻,在避免恶灵干扰的同时,也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬,是西方传统节日。小编为大家搜集下面这些搞怪万圣节美食,一起来看看吧。
木乃伊面包
材料:高筋面粉 150 g,鸡蛋20g,水70g,糖25g,盐1g,酵母3g,黄油10g。
馅料:脆皮肠20根,白巧克力适量。表面刷蛋液适量(一个鸡蛋,取20克进面团,剩下的足够留下来刷表面了)
做法:1、所有材料除黄油外加入面包机里启动揉面程序,让机器揉面15分钟后再加入黄油,再用一个和面程序,再揉15分钟,面团就揉至可以拉出薄膜的阶段。
2、揉好后的面团分放进盆里,表面盖上湿毛巾,室温发酵至2.5倍大。(涛妈这里还是32度的高温天,要是天凉了,就直接用面包机的发酵功能,方便得很呢)
3、发酵好的.面团取出用手轻压排干净面团里面的气,揉圆,放一边松驰15分钟。
4、松驰好的面团再次用手轻压排气,擀成大片薄薄的大片面团,切成细长条。
5、拿出一根脆皮肠,随意的卷成图片的造型,很随意的,就是想像绑木乃伊的样子,注意脸的地方要留一部分出来画眼睛哈。
6、绑好的小面包放在不粘烤盘上,放进烤箱,烤箱里放进一小碗温水,室温发酵至2倍大(约一小时,我的面条很薄,发大了不怎么看得出来哈),面团表面刷上蛋液。
7、烤箱180度预热,放在最上层,上下火,开热风,烤9分钟,取出放烤网上放凉。
8、取一点点白巧克力溶化,点上小眼睛,再插上一根竹签就大功告成。
女巫手指饼干
材料:黄油100克,糖粉60克,全蛋液30克,低粉220克,泡打粉1克,香草粉1克,杏仁适量。
做法:
1.黄油室温软化。
2.加入糖粉。
3.用搅拌机打发,加入蛋液继续打发至颜色变浅,体积膨大。
4.倒入过筛的低筋粉,泡打粉,香草粉,用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。
5.面团放入冰箱冷藏2小时。
6.把面团分成小块,用手捏成不规则长条状,直径比手指稍微细一点。
7.用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。
8.取一粒杏仁,按进较细的一端作指甲的样子。
小贴士:
1.手指饼干面团要冷藏2小时以上,这样不会沾手方便捏出形状。
2.把小块用手捏成长条,越不规则越逼真,直径比手指细因为烤的过程会膨胀一点。
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