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土豆泥饼的做法和营养价值

时间:2021-05-29 17:15:01 饮食文化 我要投稿

关于土豆泥饼的做法和营养价值

  导语:营养价值是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。以下是小编收集整理的关于土豆泥饼的做法和营养价值,希望能够帮助到大家。

  土豆泥饼的做法

  吃过土豆泥饼的人,绝大部分都说很好吃。为了方便吃到土豆泥饼,想吃就吃,学会做土豆泥饼是非常必要的。下面我们就一起来学做土豆泥饼吧。

  首先准备好适量的土豆、牛奶、白糖、鸡精和鸡蛋等材料,接下来按以下步骤进行。

  1、把土豆洗干净,放上屉锅蒸。用高压锅热非常好,而且很方便。不过,建议没用过高压锅的不要冒险呀!用什么锅都可以,重点是煮熟。

  2、将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐、白糖、鸡精。在进行搅拌,使这些食料充分地融合。

  3、将蒸好的土豆去皮,弄碎。

  4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅。

  5、将加过面粉定形后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅了。

  因为土豆的营养成分非常全面,营养结构也较合理,而且口感好、价格便宜,所以就成为了人民最为家常的蔬菜了。把土豆做成土豆泥饼也就成了家常饼干了。

  土豆泥饼的营养价值

  1、土豆能和中养胃、健脾利湿:

  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用。

  2、土豆能宽肠通便:

  土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

  3、土豆能降糖降脂、美容养颜:

  土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

  4、土豆能补充营养、利水消肿:

  土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

  土豆泥饼的热量

  很多人喜欢吃土豆泥饼,但是在外貌协会的`社会里,很多人都注重身材。都非常关注吃的东西的热量。那么土豆泥饼的热量怎样呢?下面我们一起来了解吧。

  土豆泥饼的热量很高。100克土豆饼含89.8大卡的热量,14.5克的碳水化合物,2.72克的脂肪,2.3的热量克的蛋白质和0.48的纤维素。

  所以怕发胖者或者是减肥者尽量少吃或者不吃土豆泥饼。

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