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芝麻豆渣花卷的做法

时间:2021-04-21 17:28:02 饮食文化 我要投稿

芝麻豆渣花卷的做法

  主料:

  豆渣-100g

  面粉-250g

  辅料:

  酵母-3g

  辣酱-适量

  黑芝麻-适量

  白芝麻-适量

  水-适量

  1.磨核桃黄豆豆浆剩下豆渣

  2.用纱布裹住豆渣,挤掉水分

  3.然后放入面包机

  4.加入面粉

  5.酵母用温水化开

  6.加入面粉中揉成面团

  7.发酵至两倍大

  8.拿出重新揉均匀

  9.擀成长方形面片

  10.抹上辣酱,撒黑白芝麻

  11.卷起来

  12.分割剂子

  13.每两个剂子叠在一起,用筷子在中间压一下

  14.蒸锅刷油

  15.将花卷生坯放在蒸笼上,醒发半小时

  16.中火蒸二十分钟,关火,三分钟后开盖即可

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