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豆芽做法

时间:2021-04-12 19:10:13 饮食文化 我要投稿

豆芽做法

  豆芽总是以它可爱的形状来打动我们的心,但其实最能让我们喜爱的便是它那美妙的味道,真的`是百吃不厌啊。不但如此,豆芽搭配上其他的食材,还是健康减肥的好帮手呢,我们一起去看看吧!

  酸辣绿豆芽的做法

  食材准备

  绿豆芽、胡萝卜、油、盐、鸡精、干辣椒、葱、醋、青椒。

  方法步骤

  1、绿豆芽要洗净,去根,沥干水分。

  2、把备好的绿豆芽倒入开水中,焯烫一下。

  3、然后捞出来,过凉水,沥干水分备用。

  4、胡萝卜和青椒都要洗净,切成细丝。

  5、干辣椒和葱都要切碎,锅里放油,放入干辣椒和葱,炒香。

  6、接着把萝卜丝和青椒放进锅里,炒软。

  7、然后倒入豆芽,翻炒,倒入适量醋。

  8、最后放入适量盐和鸡精,均匀翻炒即可。

  清炒绿豆芽的做法

  食材准备

  绿豆芽300g、韭菜100g、油适量、盐适量、花椒适量、生姜适量、花椒适量。

  方法步骤

  1、把绿豆芽洗净,去根。

  2、把韭菜洗净,切成段。

  3、把生姜和红椒洗净,切成丝。

  4、锅里倒油,热后放入姜丝、辣椒和花椒,爆香。

  5、倒入绿豆芽,用大火翻炒。

  6、炒到绿豆芽稍微变软之后再倒入韭菜,均匀翻炒,放适量盐,出锅即可。

  豆芽炒萝卜丝的做法

  食材准备

  豆芽、红萝卜、橄榄油、盐、生姜、葱、胡椒粉、鸡精、生粉。

  方法步骤

  1、把豆芽洗净,去根;把生姜洗净,切丝;把葱洗净,切段。

  2、把红萝卜洗净,然后去皮,切成丝。

  3、热锅里放少许的橄榄油,放入姜丝,炒出香味。

  4、倒入红萝卜丝一起炒,用大火,放少量盐。

  5、倒入豆芽,均匀翻炒。

  6、再把葱段放入,均匀翻炒,最后再放入适量盐、鸡精和胡椒粉,勾生粉即可。

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