香煎土豆饼的做法和步骤
1、土豆去皮切丝后，直接放少许细盐和一小勺淀粉，用手抓匀，腌5～10分钟。 锅内倒入比平时炒菜略多的油烧热后，团一团土豆丝在手中，尽量团成球状。
2、小心的放入锅内中大火煎（用铲子稍稍按压后即成圆形），待定型后翻面继续，煎至两面都呈金黄色泽取出，放在厨房吸油纸上吸去多余的`油后即可。
3、配上番茄酱趁热开吃吧~~~~~
4、小贴士：1、土豆需要切得细一些，且每一根最好粗细一致。2、两位小姐喜欢蘸着番茄酱吃，其实单吃也很美味。3、制作时火力必须够大土豆丝饼才会容易定型，还有不粘锅是首选哦。
5、土豆是非常家常的蔬菜，家里常吃，用来炒菜、炖汤、摊饼、煲饭神马的都会用到，很受欢迎，所以家里常常会备着一些的。
6、这款土豆丝饼，必须火力够大，油锅内的土豆饼才容易定型不松散。
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