嫩南瓜炒肉的做法大全
做法一：
材料：嫩南瓜250克，猪肉适量，花椒、香芹梗适量，蒜蓉适量，酱油少许，盐少许
1、将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的`瓜瓤用勺片除，切成条丝状；猪肉切丝备用。
2、锅内注油，中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出。
3、转大火，然后放入肉丝、酱油及盐，翻炒熟。
4、下蒜茸、嫩南瓜丝，翻炒掂匀，起锅前添加少许的精盐即可。
做法二：
材料：嫩南瓜250克，猪肉丝45克，姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各适量。
1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。
2. 锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。
3、加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。
做法三：
材料，嫩南瓜适量，猪瘦肉适量，洋葱少许，黄豆酱、盐、鸡精少许，醋适量，香油少许
1、嫩南瓜、瘦肉切丝备用；在烧热锅中加入适量的油，再加入洋葱爆香。
2、接着放入肉丝继续爆炒，将它们捞至锅旁沥油。
3、加黄豆酱爆香再将材料加在一起翻炒均匀，加入少量的清水，焖煮片刻。
4、放入南瓜丝翻炒，加入适量的盐和鸡精提味，沿着锅沿加入醋，最后滴入几滴香油翻炒均匀即可。
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