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凉调菠菜豆皮的做法

时间:2021-03-22 09:33:19 饮食文化 我要投稿

凉调菠菜豆皮的做法

  菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且颇有利于健骨。菠菜不可与豆腐一起吃理由只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。然而,这种说法没看到问题的另一个方面,菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的`因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K。下面是凉调菠菜豆皮的做法,欢迎参考阅读!

  食材

  步骤

  1.将菠菜洗净,切成段

  2.豆腐皮和泡好的木耳焯水

  3.菠菜焯水

  4.焯好水的食材放到一个大的容器中,以便后面的搅拌。

  5.放入少许盐

  6.锅中放入适量的油,油热后放入花椒,烧些花椒油

  7.趁热倒入调料汁中(味极鲜酱油、醋、糖、少许蚝油做成调料汁)

  8.将调料汁倒入食材中,搅拌均匀

  9.装盘,即可食用

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