幼儿择菜的教学设计
准备：
箩筐每桌一个，幼儿每人两棵芹菜。
过程：
（一）、认识芹菜
1.出示芹菜，提问名称。
2.芹菜长的怎么样？它有什么用？
3.怎样的芹菜才能吃？
4.小朋友喜欢吃芹菜吗？
（二）、幼儿尝试择菜
教师不提示方法，幼儿自由择菜
（三）、学习正确的择菜方法
1.请个别幼儿说说刚才是怎样择菜的？幼儿并示范。
2.教师指出幼儿不对的地方，并示范正确的方法。
（四）、幼儿再次尝试择菜
1.教师巡回观察、指导。
2.师幼共同整理场地。
（五）、师幼共同把择好的菜送到食堂。
延伸：
幼儿品尝烧好的芹菜。
点评：
小班幼儿对于周围生活中的事情总想能亲身尝试，而且表现出极大的兴趣，而帮妈妈择菜也是他的一种游戏，更多的'是择菜的过程，因此本次活动选择的内容比较适合小班下学期的幼儿发展特点。
在让幼儿自由尝试择菜时，教师在提供的材料上也有一定的层次性，第一次给幼儿准备的芹菜想对较小，叶子也不是很多，这样幼儿在没有掌握正确方法的尝试过程中就不会出现时间的隐性浪费。第二次的芹菜就比较大，叶也多，这样更有利与幼儿对正确方法的练习。
在整个活动中既有个别指导、示范，又有集体操作、讲解，动与静相互结合，整个活动的安排比较科学；在场地的安排上分为前后两部分，处理的也比较合理。
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