生鲜部门业务员工作流程（通用10篇）
业务员是指在组织中担负具体专项经济业务，如生产、计划、销售、财会、统计、物价、广告等具体业务的工作人员。以下是小编收集的生鲜部门业务员工作流程，欢迎查看！
生鲜部门业务员工作流程 篇1
一、每日工作内容
1、开店前
①检查员工的出勤状况。
②检查促销区、端架、冷柜、货架排面陈列是否丰满及整洁。
③检查工作交接及做出工作安排。
④监督并参与员工的补货和商品质量检查及价格标识的核对。
⑤检查卖场是否整齐、清洁、走道是否畅通。
⑥了解前日部门销售业绩。
2、开店后
①了解卖场缺货情形，做好追加订单，并催货。
②查看报表，下订单，并处理日常文件。
③随时检查卖场工作及卖场情形。
④做好分批用餐安排。
⑤检查当日到货情形。
3、交接班
①检查晚班出勤情况与早班遗留工作。
②了解退换货及破包处理进度。
③了解供应商交货情况。
④做好晚班工作安排及分批用餐。
4、离店
①查看商品销售情形，做好商品陈列调整计划。
②巡视卖场，检查卖场工作及商品库存。
③再次检查商品订货品项、数量。
④检查商品补货情况。
⑤检查收货部周转仓有无商品。
⑥检查晚班人员工作，填写交接簿。
二、每周工作内容
1、每周对员工进行一次培训例会。
2、每周安排市调，做好市调分析，实施价格调整。
3、参加店内每周一次的店务会议，了解工作绩效，作出改善方案，同时沟通公司管理信息。
4、做好快讯上档周的工作安排与检查。
三、每月工作内容
1、安排、总结每月的盘点工作。
2、总结每月绩效，并做出下月行动计划。
3、做好员工的排班表。
4、参加每月安排的惊爆商品讨论会。
5、安排每月定期的设备清洁保养工作。
生鲜部门业务员工作流程 篇2
一、每日工作职责
1、开店前
①着装整齐，准时上班，参加部门点名。
②检查冷柜灯光及温度是否正常。
③检查货柜缺货及商品陈列状况，进行排面整理及补货。
④当日到货商品迅速上架销售，同时处理退、换货，并将补剩冷冻商品及时移入冷库。
⑤检查价格卡、POP及陈列位置是否正确。
⑥依照清洁计划做好清洁工作。
⑦对商品质量、保质期进行检查。
⑧保持通道畅通，准备开店。
2、开店中
①统计缺货品项，提醒主管迅速下订单。
②持续排面整理、补货及卖场清洁。
③随时作散货回收及破包处理工作。
④做好分批用餐，保持卖场留守人员。
⑤追踪应到未到商品的催货工作和退、换货工作，并反映给主管。
3、交接班
①晚班准时出勤，参加例会。
②做好工作交接，检查早班工作。
③进行全面的商品补货。
④做好分批用餐，保持卖场留守人员。
⑤处理下午到货商品，并做好检查、整理库房及存货，同时进行退、换货商品处理。
4、离店
①再次确认散货是否回收。
②进行全面的卖场补货和卖场清洁。
③检查冷库、冷柜温度，关好库门、盖好柜盖、拉下柜帘，做好工作记录。
④经值班主管或经理检查获许方可下班。
二、每周工作职责
1、每周进行一次市调。
2、做好快讯换档工作。
3、做好仓库整理和滞销商品处理工作。
4、参加每周一次员工培训。
三、每月工作职责
1、做好每月的盘点工作。
2、总结本月工作，分析业绩并作出下月工作计划。
3、做好每月冷藏、冷冻柜（库）及设备的定期清洁保养工作。
生鲜部门业务员工作流程 篇3
1.保证生鲜食品的品质良好，包装完好；
2.保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标；
3.指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养；
4.安全操作，安全用电、煤气；
5.订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满；
6.控制损耗和库存量，提高销售业绩；
7.组织实施盘点，并做盘点分析；
8.调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。
生鲜部门业务员工作流程 篇4
1.合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查；
2.每日验货、收货；
3.商品的补货、理货、缺货检查；
4.商品品质、包装的检查；
5.破包装、零星物品的及时回收和检查；
6.负责发送永续订单及库存控制；
7.有效控制损耗做好损耗品的每日登记；
8.设备清洁卫生的检查；
9.确保各种用具的归位；
10.冷库、冷柜温度的控制；
11.确保专业设备的安全操作，确保工作环境及员工的个人安全。
生鲜部门业务员工作流程 篇5
1、分析生鲜市场竞争状况，了解市场需求
2、保持各分类合理充足的sku数
3、规划各阶段促销活动
4、控制损耗发生，降低生鲜损耗率
5、根据销售时段合理用工，提高部门人员业务技能和现场服务标准
6、执行sop巡检标准，达成部门kpi经营指标
生鲜部门业务员工作流程 篇6
一、负责饮食服务集团所属食堂的蔬菜采购与配送工作。
二、蔬菜采购人员可以根据食堂当天的采购量、季节变化和道路交通情况合理调整采购时间，但必须确保在早上八点和下午四点半之前完成蔬菜采购与配送工作。
三、蔬菜采购岗位共设两人，具体负责蔬菜采购中的质量、付款、询价、扳价、定价、确定供应商等工作；具体负责采购过程中与食堂的`沟通和联系，以及发现问题后的协调与处理工作。
四、蔬菜采购的付款工作实行每月轮岗制。当月付款人员在做完采购工作的同时，还承担结清当天款项和及时的报账、清帐工作。
五、蔬菜采购所需款项实行周转金预借制，由当月负责付款人于前月底前将所需款项借出，并与当月底前将款项结清并归还。
六、廉洁奉公、大公无私、遵纪守法，在采购过程中做到：勤看、勤问、勤比较，要确保从正规市场上进行采购，要保证采购价格和批发市场实际行情相一致；付款人员要认真负责，做到日账日清。
七、坚持每天一次的食堂回访制度，及时发现和处理问题，认真听取食堂的意见和建议；同时，应积极、及时、准确地向食堂负责人反馈最新市场行情。
八、严禁采购无证、无照、变质或不符合食品卫生要求的食品原材料。
九、严禁私自支付非蔬菜的任何货款。
十、严格遵守学校和集团的各项规章制度，服从分配、相互配合、协调一致地做好蔬菜采购工作。
十一、认真研究蔬菜采购的规律，努力钻研采购知识，探索采购工作的新思路、新办法。
生鲜部门业务员工作流程 篇7
1、编制商品促销计划并执行
2、根据销售预测合理订货，减少缺货杜绝滞销
3、清楚损耗发生点并采取规避措施
4、保持排面商品饱满、品质良好
5、现场排面和后场仓库干净整洁，库存商品分类有序存放
6、员工排班合理，员工操作技能不断提高
7、具备积极的服务意识，异常情况及时处理并报备上级
生鲜部门业务员工作流程 篇8
1、全面把握公司产品的市场状况，了解同业竞争策略与消费有效需求，为公司产品的市场定位提供科学决策依据；
2、提供销售数据分析报告、日常报表分析，为管理层战略制定提供数据支持；
3、参与制订大客户销售战略，根据销售战略制订公司销售策略和计划，并组织实施；
4、定期对市场环境、目标、计划、业务活动进行核查分析，及时调整销售策略和计划，制订预防和纠正措施，确保完成销售目标和销售计划；
5、全面负责销售部门团队建设，激励组织，优化队伍结构；完成公司销售目标；
6、负责对营销人员进行业务指导和专业培训，落实公司各项营销推广活动；
7、维护好老客户资源，积极开拓新的销售渠道和目标客户。
8、负责协调销售部与公司其他部门之间的工作关系；
9、不断完善销售工作流程、管理制度；
10、每周、每月陪同销售人员对客户进行拜访，找出问题，提出改善措施、方法，提升拜访效率。
11、完成领导交办的其他工作。
生鲜部门业务员工作流程 篇9
1、负责全国店铺的食材采购；
2、新供应商的寻找，资料收集及开发工作；
3、对新供应商品质体系状况的评估及认证，以保证供应商的优良性及食材的品质保障；
4、与厂商的询价、议价、比价和谈判等工作；
5、对旧供应商的价格，产能，品质，交期的审核工作，以确定原供应商的稳定供货能力；
6、及时跟踪掌握生鲜类食材市场价格行情变化及品质情况，以期提升产品品质及降低采购成本；
7、供应商以及其他部门的沟通协调；
生鲜部门业务员工作流程 篇10
1、全面负责50—200家辖生鲜门店的销售、人员及日常管理工作；
2、销售及市场行销，使管辖的店铺达至最大的销售及利润，执行及反馈市场拓展部的计划，调查评核竞争对手的销售及市场策略；
3、存货控制，执行货品管理及减少存货差距；
4、员工管理，确保招聘质素优良的员工，确保所管辖的经理完全明白其工作细节及责任，并支持他们达到目标和公司的要求；
5、安全及保安管理，确保店铺24小时正常运作及保持形象。
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