《等一个人咖啡》由九把刀和柴智屏监制，是九把刀继《那些年，我们一起追的女孩》后， “爱情三部曲”的第二部作品。以“等一个人”咖啡店为舞台，用女主角思萤之口叙述了出现在这里的每个人深藏心底的爱情故事，从而探究另一种追寻爱情的方式：等待。一起看看等待的爱情的《等一个人咖啡》的经典台词吧。
1. 爱情不谈愧疚。
2. 记忆的拼图不是死的。
3. “你煮的咖啡太好喝啦，万一我以后喝不到这么好喝的咖啡该怎么办?”
4. 我学着周星驰电影“食神”里的经典对白。
5. 记忆是逐渐累加，越来越多，越来越复杂，于是碎片一直拼凑不完。
6. 一边要努力回忆起旧的部份，一边，又要把握正渐渐成为我生命的那一部份。
7. 属于他的拼图，却是我所看过，最简单，最没有修饰，最直接了当的。
8. 玩过拼图的人都知道，复杂的图形反而容易掌握，因为每一块都那么特异，很快就能知晓它应放置的坐标。
9. 但越是简单的图形，例如蔚蓝的天空、茵茵绿地，却往往是最难拼成的。
10. 因为每一片都太朴直，太单纯，许久都不会明白上一块跟下一块之间的关系。
11. 还有跟自己的联系。
12. 什么叫爱情、如何去爱、怎么被爱，或是正经八百地定义什么才叫真正的幸福、靠山会倒靠人会老幸福还是靠自己最好。
13. 谁跟谁坐在一起，其实早就在问题形成之前就已经注定好了不是吗?什么事情都是这样，所有的答案都在问题形成前，就已经清楚刻在每个人的脑海里。
14. 这辈子能有多少次心跳加速、话都快说不出来的时刻?我没谈过恋爱，但我知道，一个对爱情有信仰的人，应该珍惜每一次心动的时刻，然后勇敢追寻下一次、再下一次、然后再下一次。
15. “如果真有那么一天，教你一个办法。”他正经八百地却又说着搞笑的内容：“你就开一间咖啡店，整天瞎煮一堆乱七八糟的咖啡，取名叫老板娘特调，然后每次煮的内容都不一样，唯一相同的地方，大概就是难喝的要死吧?接着规定这种烂咖啡每日只供应两杯，一杯给自己、一杯得请老板娘，如果点了老板娘特调的话，就可以跟世界第一美女聊聊、聊一杯咖啡的时间。”
16. “好无聊喔，这样有谁会点这种咖啡?岂不是砸了自己的店招牌!”我大笑。
17. 他越说越认真，认真到，我的鼻子都酸了起来。
18. 说不定，出糗会变成一种强迫症，只要一天不出糗全身就会过敏、长荨麻疹。
19. “一点都不无聊。如果有一个人，每天风雨无阻，就算走路碰上下雪、就算开车遇到龙卷风、就算大地震将他前面的路裂成好几条缝，他都会克服万难，敲敲你的门，一脸腼腆地向你说：老板娘特调，两份。”
20. “那么，他就是你的下一任真命天子，当你遇见这样的一个人，你千万要珍惜他、别让他轻易溜走，因为这样的人，是带着我托付的使命，带着我的眷恋。”
剧情介绍
大学新鲜人思萤，来到“等一个人”咖啡店打工，结识了咖啡冲调技术高超，任何客人点的特调咖啡都能做得到的超酷拉子﹣阿不思、每天都看似无所事事的神祕美丽老板娘，和她的暗恋对象﹣喜欢坐在固定座位，看似身边女友不断的泽于。
在大学里拥有许多离奇传说的学长阿拓和一群好友到“等一个人”喝咖啡，却碰上抢走他前女友的阿不思，很有正义感的思萤看不惯阿拓被好友们嘲笑而大骂对方，而和阿拓结为好友。开朗的阿拓热血又真诚，为了完成去环游世界的梦想到处打工，因此不断的延毕而成为校园中的传奇老学长。也因为打工认识了看似黑道大哥但其实曾是电影导演的热炒店老板暴哥，以及拥有一身惊人厨艺的洗衣店老板娘金刀婶。
深深被思萤的正义感电到的阿拓，常常介绍他那些有趣的好朋友给思萤认识，思萤的生活也因为有阿拓而变得多彩多姿。思萤一直暗恋着泽于而只是把阿拓当成无话不谈的好朋友，直到阿拓决定要离开台湾，出国去实现梦想时，思萤才明白﹣原来她所等的人不是泽于，而是阿拓。