韩国辣炒年糕正宗做法

韩国辣炒年糕正宗做法

　　韩国粘糕，也被称为“米糕”，是用蒸熟的糯米粉团制作而成，它在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的“台柱子”，例如孩子的第一个生日、婚礼，以及六十大寿（在韩国的` 传统理念中，六十岁大寿意味着人生的一个新开始）等，人们制作并吃粘糕，以祈求平安。小编为你整理了韩国辣炒年糕正宗做法，希望对你有所参考帮助。

　　1.超市就可以买到的火锅年糕，掰开，中间对切备用

　　2.然后上蒸锅蒸熟备用

　　3.炉子开小火，放入清水和食用油，比例水：油=2：1

　　水开后加入一勺韩国辣椒酱（我买的是太阳草这个牌子，正宗韩国进口的，还有一个牌子叫户户。太阳草的偏辣一点，户户的偏甜）

　　4.炉子一直要开小火，熬到酱汁冒泡

　　5.下入年糕，翻炒，加入适量糖提味

　　6.然后小火慢慢熬到酱汁收干，就可以起锅了。

　　小贴士：整个炒年糕的过程都要开小火，勤翻动哟，不然酱汁很容易糊锅，年糕事先蒸熟这一步很重要，不然下锅了酱都干了，年糕还是硬邦邦的

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