可乐红烧肉的家常做法
用可乐烧出来的五花肉，口感会略带些清甜，颜色红润，肉香而软糯，肉质肥而不腻。下面是小编为大家整理的`可乐红烧肉的家常做法，欢迎阅读。
原料：500克肋条肉 数张百叶（千张）
配料：小半根大葱 4片姜片 4个八角 适量冰糖 适量生抽 适量老抽 适量可乐
做法：
1百叶（千张）切宽片，打结
2肋条肉切均匀小块，放开水汆烫5分钟左右，捞起沥水待用
3大葱洗净切段，姜切片
4热油锅，下冰糖，小火炒糖浆，直至深褐色
5下葱段，八角，姜片煸炒出香味，再倒入肋条肉煸炒，至肋条肉均匀上色
6依次加入生抽，老抽，再倒入百叶结翻拌均匀，最后倒入可乐直至没过肉块
7大火烧开，小火焖煮约30分钟，最后转大火收汤即可
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