爽口粉丝扣做法

时间：2021-01-30 10:31:46 饮食文化我要投稿

爽口粉丝扣做法

　　粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。夏季的餐桌上，最爱的还是爽口的.凉拌粉丝，下面小编为大家整理了爽口粉丝扣做法，希望喜欢，一起动手做一做吧！

　　食材

　　主料：粉丝90克

　　辅料：辣椒油适量、盐2克、蒜10克、生抽10克、苋菜200克、白糖5克、醋20克、香油数滴

　　步骤

　　1.苋菜淘洗干净后，放入开水锅里，煮一两分钟左右。

　　2.捞出苋菜，留下红汁，放入粉丝。

　　3.煮至粉丝完全透明捞出。

　　4.过下凉水，沥干水分。

　　5.取一缕缠绕在两个手指上，缠两圈后多余的粉丝缠绕在中间。

　　6.大蒜切碎沫。

　　7.放入糖，生抽，盐，醋，香油，辣椒油，搅拌均匀。（不喜辣的可忽略不加）

　　8.黄瓜对半切开。

　　9.切7片，一端不要切断，隔一片像里卷一片，就形成了一个漂亮的黄瓜花，用来围边。

　　10.撒一点彩椒碎点缀即可。

　　11.成品图。

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